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Categoria: Receitas

Muffin de Cenoura BruCalderon
Bru Calderon

Muffin de Cenoura

Que tal começar a semana com um delicioso Muffin de Cenoura? Essa receita prática, rápida e muito gostosa é uma opção perfeita para a #segundasemcarne e também para os dias corridos que estamos sem ideia do que preparar. Com poucos ingredientes você prepara esses muffins que ficam fofinhos e podem servir com acompanhamento pro almoço, lanche entre as refeições e até mesmo para as lancheiras das crianças. Confira como fazer e quando testar, me conte no Instagram! INGREDIENTES 1 cenoura 3 ovos 1 colher de sopa de requeijão 1/2 cebola Cheiro verde Sal Pimenta 1 xícara de farinha de

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Hambúrguer de Abobrinha BruCalderon
Bru Calderon

Hambúrguer de Abobrinha

Hambúrguer de Abobrinha para começar a semana pegando leve! Quem disse que a gente não pode comer hambúrguer de segunda hein? Esse aqui você pode comer de segunda, de terça, de quarta e sempre que quiser uma refeição saudável e deliciosa! Hoje resolvi comer acompanhado de salada e arroz, mas esse hambúrguer fica tão bom que pode muito bem ser servido com pão, maionese e queijo e render um belo de um lanche para você. Confira  como fazer e quando testar, me conte no Instagram! INGREDIENTES 2 abobrinhas 2 ovos 1/2 cebola 100 gr de queijo parmesão ralado 1

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Berinjela Parmegiana Bru Calderon
Bru Calderon

Berinjela Parmegiana

Berinjela Parmegiana é uma das receitas sem carne que eu mais adoro! Prática de fazer, nutritiva, deliciosa e ainda pode ser congelada para servir de refeição nos dias mais corridos, é uma das opções que mais faço durante a semana. O grande truque para preparar receitas com berinjela sem amargor é salpicar um pouco de sal e deixar as fatias em um escorredor. Isso vai fazer com que o excesso de amargor seja retirado por completo. Agora, se você não tem muito tempo para fazer isso, aqui te dou outra dica: cozinhe bem a berinjela que ela não ficará

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Brie Folhado Bru Calderon
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Queijo Brie Folhado

Queijo Brie Folhado: o seu mais novo aperitivo preferido para as noites de queijos e vinhos e eu posso provar! Que as tábuas de frios, queijos e frutas ganharam o coração dos brasileiros, a gente já sabe. Que o queijo Brie é o queridinho e não pode faltar, também já sabemos. Agora, o que pouca gente faz é inovar na hora de servir esse queijo, normalmente colocando-o frios à mesa para acompanhar as frutas ou geleias. Esse queijo é realmente muito especial e apreciá-los é sempre um prazer, mas é fato que depois que você se acostuma à prepará-lo

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Macarrão BruCalderon
Bru Calderon

Macarrão com Brócolis, Tomate e Bacon

Você já provou macarrão com brócolis, tomate e bacon? Pode parecer simples, mas essa combinação é uma das melhores que já fiz na vida! O macarrão com brócolis, tomate, bacon e pimenta calabresa virou um clássico daqui de casa e eu já fiz até para visitas, que disseram que esse tinha sido o melhor macarrão que já tinham comido. Então acreditem, pratos simples podem sim ganhar um destaque especial em nosso dia a dia. No preparo de hoje, facilitei ainda mais sua vida e fiz a receita quase inteira dentro de uma só frigideira! Confira como preparar em casa. INGREDIENTES 200

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Wrap de Frango Bru Calderon
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Wrap de Frango

Que tal um Wrap de Frango para o lanche da noite? Eu simplesmente amo esses lanches frios estilo mexicano e árabe. Acho super prático de fazer e são muito versáteis, já que você pode rechear com – literalmente – qualquer coisa! Aqui na minha cidade está super quente e esse lanche frio caiu muito bem para o jantar. O problema é que resolvi fazer em cima da hora e tive que sai caçando ingredientes na geladeira rsrs Um pouquinho de frango desfiado, umas azeitonas pretas, um pouco de rúcula, o toque todo especial da páprica defumada e pronto, um

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Macarrão Cremoso Bru Calderon
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Macarrão Cremoso de uma Panela Só

Você já testou o Macarrão de uma panela só? Hoje estou aqui para te mostrar o que é essa febre de preparar receitas usando só uma panela e como fazer essa maravilha em casa. Bom, em primeiro lugar, se você nunca viu essa receita e não sabe do que estou falando, te apresento o famoso “One-Pan Pasta” ou o macarrão de uma panela só: A ideia é, como o próprio nome já diz, preparar o macarrão por completo com todos os ingredientes – massa, recheios e temperos – dentro de um só recipiente. E já te adianto que se

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Canelone de Abobrinha Bru Calderon
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Canelone de Abobrinha

Mais uma semana começando e com ela, nossa queridinha #segundasemcarne Para o desafio de não comer hoje, resolvi fazer Canelone de Abobrinha, um prato fácil, prático e incrivelmente saboroso! Eu adoro pratos versáteis em que podemos trocar os ingredientes facilmente e esse certamente é um dos meus preferidos. Para fazer o rolinho você pode usar abobrinha ou berinjela. Para o recheio, pode usar ricota, muçarela, requeijão, tomate e manjericão ou o que tiver disponível em casa. Hoje fiz o rolinho com abobrinha e como recheio, requeijão cremoso bem temperadinho. O resultado foi um prato simplesmente delicioso, confira como fazer!

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Ovo poche Bru Calderon
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O Guia Definitivo para fazer Ovo Poché

Fala a verdade pra mim… Você já tentou fazer ovo poché e conseguiu como resultado um ovo cozido? Já testou a dica do vinagre, da colher, do redemoinho e… nada?! Pois hoje eu vou compartilhar com você o meu Guia Definitivo para fazer Ovo Poché de forma prática e fácil! “Poché” vem da língua francesa e significa cozinhar por imersão. Na teoria não tem segredo, mas na prática dá uma dor de cabeça pra muita gente. Já vi muitas formas de preparar, fazendo um redemoinho na água, fazendo um furinho na casca do ovo, colocando o ovo envolto em

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Tapiovo Bru Calderon
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Tapiovo

Que atire a primeira pedra quem nunca fez essa receita de tapiovo para o jantar!  Eu mesmo vivo fazendo para os dias corridos e essa porção servida com uma salada rende um belo jantar leve, prático e gostoso. A ideia é misturar a tradicional tapioca com o ovo e para complementar, uma casquinha perfeita de queijo por fora. Se você ainda não testou essa versão, corre que vai se surpreender! INGREDIENTES Tapioca 2 ovos Queijo muçarela Orégano MODO DE PREPARO Na frigideira coloque o queijo ralado para criar uma casquinha rendada. Por cima, adicione a tapioca. Bata os ovos

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Bolo preguiçoso Bru Calderon
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Bolo de Preguiçoso

Bateu aquela vontade de comer um bolo pro café da tarde?! Vem comigo que hoje te conto como fazer um bolo de preguiçoso que fica pronto em 3 minutos! A ideia é preparar basicamente a mesma massa que usamos para bolos tradicionais, mas em quantidade reduzidas para que a receita possa ser feita no micro-ondas. Já confere como fazer e quando testar, me marca no Instagram! INGREDIENTES 3 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de açúcar 1/2 colher de sopa de fermento 3 colheres de sopa

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Bru Calderon

Pão de Alho de Frigideira

E se eu te falar que é possível fazer aquele pão de alho de churrasco de forma prática, rápida, sem trigo e na frigideira?! Pode parecer mentira, mas é isso que te ensino hoje. Você também adora o pão de alho de churrasco? Pra mim é uma das melhores coisas do churras e com certeza absoluta é o que eu como em maior quantidade! Eu gosto tanto que durante a semana fico com vontade de repetir a dose. Como em plena terça não dá pra acender churrasqueira e comer coisa pesada, decidi adaptar um bolinho de mandioca que normalmente

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