E se eu te falar que é possível fazer aquele pão de alho de churrasco de forma prática, rápida, sem trigo e na frigideira?!

Pode parecer mentira, mas é isso que te ensino hoje.

Você também adora o pão de alho de churrasco? Pra mim é uma das melhores coisas do churras e com certeza absoluta é o que eu como em maior quantidade!

Eu gosto tanto que durante a semana fico com vontade de repetir a dose. Como em plena terça não dá pra acender churrasqueira e comer coisa pesada, decidi adaptar um bolinho de mandioca que normalmente faço recheado com carne seca, mas dessa vez com recheio igual do pão de alho!

O resultado? Um pãozinho crocante por fora, macio e cremoso por dentro feito em poucos minutos e super saudável!

INGREDIENTES

• 300 gr de mandioca cozida e amassada
• 1 colher de sopa de farinha de arroz
• Sal
• Cheiro verde
• 2 colheres de sopa de maionese
• 70 gr de queijo muçarela ralado
• 2 dentes de alho espremidos
• Azeite

MODO DE PREPARO

Misture o queijo, o alho, a maionese e um pouco do cheiro verde para o recheio. Reserve. Misture a mandioca com a farinha de arroz, o cheiro verde e um pouco de sal. Com as mãos úmidas, mexa na massa até dar um ponto em que consegue abrir um círculo nas mãos. Coloque uma colher do recheio no meio e feche, modelando no formato de um bolinho. Esquente um fio de azeite na frigideira e doure de todos os lados.

RENDIMENTO

2 pãezinhos

DICAS

Eu fiz na frigideira para dar o efeito das linhas com a minha frigideira grill, mas você pode fazer na frigideira normal, no forno ou até mesmo na airfryer.