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Categoria: Receitas
Bru Calderon

Frango Frito Coreano

Você me acompanha nos stories do Instagram? Se sua resposta foi sim, já sabe que eu amo os Doramas coreanos né? Se não, já clica aqui e vai lá me seguir que tem receita e dica boa saindo do forno todo dia. Os Doramas são séries orientais que estão fazendo o maior sucesso no mundo ocidental. As mais famosas são as japonesas, chinesas e coreanas, sendo que as últimas simplesmente bombaram nos últimos meses ao redor de todo o mundo. Se você quer saber mais sobre essas séries, clique aqui para ver um post sobre o assunto – 5

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Nhoque Bru Calderon
Bru Calderon

Nhoque na Manteiga de Sálvia

E se eu te contar que hoje preparei um nhoque delicioso em menos de 10 minutos, você acredita? Pois acredite e aqui está a prova: Quem me acompanha por aqui e no Instagram já sabe que conheci as massas da Dona Thereza há algum tempo e simplesmente não consegui mais largar rsrs Eu AMO fazer massas, mas vamos combinar que na correria do dia dia eu acabo deixando de lado esse tipo de preparo e dou preferência para receitas mais rápidas. E é aí que a marca me salvou! Como as massas são pré cozidas, a única coisa que

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Rondelli de Bacon Bru Calderon
Bru Calderon

Rondelli de Bacon com Molho Mornay

Antes que você me pergunte de onde tirei esse tal de “molho mornay” eu te adianto: você já deve ter provado esse molho sem saber! Calma, eu explico… O Molho Mornay é um descendente do Molho Béchamel, que por aqui chamamos de molho branco, um dos molhos mais usados nas mesas brasileiras. Mornay era um francês que segundo reza a lenda, teria criado algumas receitas francesas, entre elas o molho mornay. Não se sabe se isso é verdade, mas o que se sabe é que o restaurante Le Grand Véfour que fica no Palais-Royal de Paris foi o primeiro

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Frango com Leite de Coco Bru Calderon
Bru Calderon

Frango com Leite de Coco e Curry

Se tem um tempero que eu amo nessa vida é o Curry. Você já provou essa maravilha indiana? Facilmente encontrado na parte de temperos dos supermercados, o pó pode ser feito à base de inúmeros ingredientes, mas o que costumamos achar por aqui é uma mistura de açafrão da terra, cardamomo, coentro, gengibre, cominho, noz-moscada, cravinho, pimenta e canela. As preparações que levam curry costumam muito aromáticas e saborosas com toques adocicados e apimentados. Aqui em casa eu uso o curry para preparar legumes, sopas e em especial, frangos. O tempero combina super bem com a carne branca e

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Panini Low Carb Bru Calderon
Bru Calderon

Panini Low Carb pro café da manhã

Que tal começar o dia com o pé direito com uma receitinha prática e super gostosa? Se você me segue no Instagram já deve ter reparado que eu adoro receitas de café da manhã. Realmente acho que é uma das refeições mais importantes do nosso dia e ter aquele momentinho em silêncio apreciando seu café com um lanchinho gostoso, pode fazer você ter um dia muito mais incrível, acredite… Por aqui já mostrei como fazer Tapioca Invertida, Ovos Mexidos de Hotel e Panqueca de Aveia com Chocolate e hoje é a vez de te contar como preparar um delicioso

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Tapioca Rosa Bru Calderon
Bru Calderon

Como fazer uma Tapioca Cor de Rosa

Que a tapioca é uma das receitas de café da manhã mais apreciadas, a gente já sabe. Que durante a quarentena as pessoas inovaram e criaram as mais variadas formas de preparar esse prato, também já é sabido… mas o que pouca gente sabe é que é possível preparar essas delícias usando suco de vegetais pra deixar as tapiocas coloridas e pra lá de nutritivas! A goma de tapioca que compramos pronta no mercado nada mais é que do que o polvilho hidratado, certo? E por que não hidratar o polvilho usando algum tipo de caldo de legumes, verdura

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Panqueca Bru Calderon
Bru Calderon

Panqueca de Aveia com Chocolate

Que tal uma panqueca diferente pro seu café da manhã? Quem me acompanha no Instagram viu que voltei ontem de uma viagem à Florianópolis e hoje confesso que foi difícil pegar no tranco de manhã rsrs A gente acaba acordando mais tarde e tomando ótimos cafés da manhã quando estamos viajando, não é mesmo? E hoje pra me ajudar então a voltar pra rotina com gostinho de manhã de viagem decidi preparar uma panqueca diferente. Usei chocolate em pó e aveia pra uma versão doce deliciosa e super prática de lanche! Já confere a receita aqui embaixo e quando

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Risoto Gorgonzola Bacon Bru Calderon
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Risoto de Gorgonzola com Bacon

Você já me acompanha no Instagram? Se não, corre me seguir pra não perder nenhuma receitinha que sai por lá todo dia. Agora, se me segue viu que no último final de semana chegou aqui em casa uma Caçarola tão linda que me deixou de queixo caído! Como boa cozinheira, adoro testar novos tipos de panela com materiais diferentes e acho super importante variar o preparo pois afinal de contas cada tipo de material vai conferir um resultado final à receita completamente diferente. E não é que a La Grande Maison acertou em cheio e me enviou uma caçarola

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Ovos Mexidos de Hotel
Bru Calderon

Ovos Mexidos de Hotel

Imagina a cena… Você acorda tarde depois de uma boa noite de descanso, coloca uma roupa confortável e desce para tomar aquele café da manhã de rei no hotel. Ai ai, deu vontade né? Pena que por conta do momento que estamos vivendo já estamos há uns bons meses sem ter essa alegria de ficar em hotéis 🙁 Dia desses uma seguidora me mandou mensagem no Instagram comentando isso e que queria uma receita de ovos mexidos igualzinho de hotel pra poder fazer em casa e matar essa vontade. E aqui está! A solução pra você se dar de

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Crème Brûleé Bru Calderon
Bru Calderon

Crème Brûleé da Amélie Poulain

Você já teve o prazer de quebrar a casquinha crocante de um Crème Brûleé? Se sim, você sabe que a Amélie estava certa, não é mesmo? Crème Brûleé é uma das sobremesas mais conhecidas e famosas do mundo. Nome em francês para “creme queimado”, ele é feito de creme de leite fresco, ovos, açúcar, baunilha e coberto com uma fina camada de açúcar queimado por um maçarico. Apesar do nome ser francês, a origem desta receita é disputada por três países: França, Espanha e Inglaterra. A Espanha clama a origem do doce, por lá chamado de Crema Catalana, em

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Me acompanhe e deixe eu te guiar na cozinha com receitas saborosas, testadas e aprovadas e cheias de carinho.

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