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Aviso a quem está embarcando: bem vindo a uma longa viagem!! Você acaba de entrar, ao começar a ler essas letras, linhas, quase versos, em uma divertida, aromática e saborosa jornada pelo universo do vinho! Eu sou o Leo, o Sommelier amigo da Bru, e vou te ajudar a encontrar seu próprio barquinho nesses 7 mares feitos de vinhos. A regra é simples: não existem regras. Esquece tudo o que você já leu, ouviu ou sequer pensou sobre vinho. Aqui o ego fica lá fora e você aprende que é “Eco”, tudo faz parte da mesma taça. E falando

Você abriu a garrafa de vinho para acompanhar o jantar com os amigos e no final das contas não conseguiram tomar tudo? Segundo ouvi de muitos franceses que conheci – “nunca guarde vinho aberto, traz hóspedes indesejados”. Bom, como aqui em casa a tranca funciona muito bem, o máximo que aconteceu comigo foi um vinho ou outro perder a qualidade e ficar ruim e é justamente sobre isso que vamos falar hoje: Afinal de contas, por quanto tempo podemos guardar nosso vinhozinho depois que ele foi aberto? Hoje em dia os vinhos são muuuuito cientificamente desenvolvidos – obrigado, de

A cena pede urgência: o rolê marcado, você tem uma geladeira, uma garrafa (tá, talvez algumaS garrafas vai) e cerca de 1 hora e meia até a sirene tocar! O que fazer?! Como posso gelar meu vinho e em que temperatura eu sirvo ele?! Você se identificou com essa descrição? Se está embarcando há pouco tempo na jornada dos vinhos, eu tenho certeza que sua resposta é sim! Essa dúvida de como gelar corretamente e se existe uma temperatura certa para cada tipo de vinho é bastante comum e acredite se quiser, a reposta é mais simples do que

Uma das principais dúvidas de quem está começando a se aventurar no universo dos vinhos é: Qual a diferença do Vinho Seco para o Suave? E eu te falo: ÓÓÓÓtima pergunta. Senta que lá vem história! Os termos Seco, Meio Seco (ou demi-sec) e Suave têm a ver com a quantidade de açúcar presente no vinho final. E essa é a resposta mais curta para a pergunta. O que diferencia esses vinhos é a quantidade de açúcar presente neles. Os vinhos secos têm menos de 4 gramas de glicose por litro enquanto os vinhos suaves têm mais de 25

Você já deixou de comprar um vinho porque ele não tinha rolha? Já ouviu alguém bancando o entendido e dizendo que não toma vinho com tampa de rosca porque não é bom? Pois hoje estou aqui para te falar que não é porque o vinho não tem rolha que é de menor qualidade. E de uma vez por todas, tire isso da cabeça, da mesa, da gaveta… de onde quer que você tenha guardado essas más ideias! As garrafas de vinho com fechamento screwcap são elaboradas e pensadas especificamente para os vinhos: que devem ser consumidos ainda jovens; que possuem