Sobremesas - Página 2 de 12

Mousse com 2 ingredientes

Você já imaginou fazer uma mousse usando apenas 2 ingredientes? Pois é isso que vou te mostrar hoje! Fazia tempo que queria testar essa receita que foi inventada não por um chef, mas por um físico e químico francês. É isso mesmo, um químico! Calma que eu explico. A receita é de uma mousse de chocolate que leva apenas chocolate e água e sua composição e que ganha ar através da emulsão. Hervé This é o responsável pela criação desta receita e também da “Gastronomia Molecular” e por isso essa mousse que mistura chocolate e água ganha corpo através

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Torta de Frutas

Hoje te conto como fiz a Torta de Frutas mais linda dos últimos tempos! Inspirada pelas frutas mais saborosas e charmosas que recebi da Vegetais Saudáveis, decidi reunir todas as frutas do grupo para preparar uma receita. A ideia era preparar uma sobremesa bonita, fácil e que o foco estivesse nas frutas, que são de uma qualidade espetacular! O resultado foi esse: O Grupo Vegetais Saudáveis é a união de produtores rurais, responsáveis e conscientes na produção de Frutas, Legumes e Verduras que utilizam processos produtivos baseados nos requisitos das boas práticas agrícolas e que entregam ao consumidor alimentos seguros, com

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Panna Cotta com Salada de Frutas

Você conhece a Panna Cotta? Esse é o tipo de receita que muita gente responde “nunca vi, nem comi, só ouço falar” e se você é uma dessas pessoas, hoje estou aqui para te contar tudo sobre essa sobremesa super prática de fazer! “Panna Cotta” significa literalmente creme de leite cozido e a própria tradução já diz tudo sobre o doce. Típico da região de Piemonte na Itália, é uma espécie de pudim a base de creme de leite, leite e baunilha que é levado ao fogo e em seguida gelado e costuma ser servido com algum tipo de

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Fondue de Chocolate em Casa

O friozinho chegou e para te esquentar te ensino como fazer um Fondue de Chocolate em Casa! Difícil achar alguém que resista à um fondue quentinho, não é verdade? Seja o clássico de queijo ou a versão doce de chocolate, a receita parece agradar (e muito!) à todos! E já que o inverno chegou com tudo e as noites tem sido bem frias, decidi preparar essa maravilha e te mostrar como fazer uma versão caseira pra lá de prática sem precisar do aparelho específico de fondue. “Fondue” vem do francês “fondre”, que significa literalmente derreter e a palavra é

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Mousse de 2 Ingredientes

Sabe aquele dia que bate uma vontade de comer doce e não tem nada pronto em casa? Pois hoje aconteceu isso aqui em casa. Eu estava doida de vontade de comer um doce, mas não queria simplesmente comer o chocolate em barra… então decidi preparar um mousse rápido e improvisado. O resultado: uma sobremesa cremosa, geladinha e perfeita para o pós almoço! INGREDIENTES 100 gr de chocolate meio amargo 100 ml de leite de coco MODO DE PREPARO Derreta o chocolate e banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos para não queimar. No mixer coloque o

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Bolo de Chocolate com Pera

Que tal um pedaço de Bolo assim para servir para os seus convidados? Modéstia à parte, esse Bolo de Chocolate que leva as peras inteiras dentro fica surpreendentemente lindo! Eu sou suspeita pra falar e confesso que adoro receitas diferentonas de bolos pra fugir do “mais do mesmo”. Por aqui já te contei como fazer um Bolo Candy Color, um Bolo com Coração no Meio e hoje é a vez do bolo com peras inteiras no meio! A ideia é fazer um bolo de chocolate simples, com aquela receitinha padrão de vó, e o diferencial mesmo dele está na

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Pudim na Panela de Pressão Elétrica

Que eu gosto de fazer receitas práticas, você já sabe né? Agora eu duvido que você imagine que é possível fazer um pudim tão prático, mas tão prático que fica pronto em 10 minutos! Pois acredite, essa é a nossa receita de hoje: Pudim feito na Panela de Pressão Elétrica. Eu sou fã da marca Mondial e aqui em casa tenho vários produtos deles. Mixer, liquidificador, grill, fritadeira sem óleo e o meu mais novo queridinho: Robô Aspirador. Dia desses postei um storie do robô funcionando e todo mundo ficou curioso para saber o que eu estava achando rsrs

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Rabanada Assada

Natal que é Natal tem cheirinho de canela saindo da cozinha, não é verdade? Seja do biscoitinho natalino ou seja da rabanada, esse aroma é típico dessa época do ano e é difícil quem não prepare pelo menos uma dessas receitas nos dias próximos da ceia. Eu estava morrendo de vontade de comer os pãezinhos chuchados no leite e empanados no açúcar e canela que chamamos de Rabanada e quando começaram a me pedir essa receita pro Especial Natal no Instagram, não pensei duas vezes e corri preparar! Na minha versão não coloco leite condensado e uso apenas o

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Crème Brûleé da Amélie Poulain

Você já teve o prazer de quebrar a casquinha crocante de um Crème Brûleé? Se sim, você sabe que a Amélie estava certa, não é mesmo? Crème Brûleé é uma das sobremesas mais conhecidas e famosas do mundo. Nome em francês para “creme queimado”, ele é feito de creme de leite fresco, ovos, açúcar, baunilha e coberto com uma fina camada de açúcar queimado por um maçarico. Apesar do nome ser francês, a origem desta receita é disputada por três países: França, Espanha e Inglaterra. A Espanha clama a origem do doce, por lá chamado de Crema Catalana, em

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Sorvete Saudável de Banana e Chocolate

Me responde uma coisa: está calor na sua cidade? Por aqui as temperaturas estão quase chegando aos 40º graus e os dias tem sido de derreter! Com esse calor todo, a gente fica até na dúvida do que comer e parece que qualquer coisa pesa e aumenta ainda mais a sensação de estufamento, não é verdade? Pensando nisso, tenho preparado receitas saudáveis como Brócolis Gratinado e Pizza com Massa de Omelete pras refeições do dia a dia serem mais leves e a gente conseguir seguir nossos afazeres sem ficar pesado demais. Agora, não tem calor que leve embora aquela

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Cheesecake de Amora

Quem aí está com o pé de amora carregado?! Se você tem uma amoreira no seu quintal ou conhece um vizinho ou um parente que tenha, sabe que estamos na época dessa deliciosa frutinha 🙂 Em agosto e comecinho de setembro os pés ficam cheios e a colheita pode continuar boa até meados de novembro dependendo da região que você está. Ou seja, ainda tem um bom tempo para aproveitar essa deliciosa fruta vermelha. O duro é ter imaginação para inventar receitas para conseguir dar conta de usar de tanta amora, não é verdade?! Vira e mexe recebo mensagens

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Sorvete de Amora Caseiro

Quem tem um pé de amora por perto? Bem que eu queria ter um no quintal pra chamar de meu… mas a verdade é que nem quintal eu tenho porque moro em apartamento, mas tudo bem rsrs Tenho a sorte dos meus avós terem uma chácara e de adorarem o plantio dos mais diversos frutos. Vira e mexe eles montam uma cestinha pra mim com abacate, tomate, alface, cheio verde, pitanga, limão vinagre e por aí vai. Dia desses a cestinha veio carregada de jabuticaba e amora! Pensa na minha alegria 🙂 Aproveite a jabuticaba pra fazer uma deliciosa

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Categoria: Sobremesas

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