O que você cozinhou de bom para a sua #segundasemcarne?

Por aqui decidi preparar uma receita fácil e bem diferente: Abacate com Ovo no forno!

Vira e mexe tenho abacate aqui em casa e normalmente a receita que faço com eles é a de guacamole.

Eu e Bini AMAMOS guacamole e comemos com tudo que você imaginar rsrs é um acompanhamento mesmo super versátil de uma salada, uma massa ou algum lanche frio pro dia a dia.

Mas hoje resolvi usar os abacates para uma receita diferente e usando a mesma ideia do Tomate Recheado com Ovo, fiz essa versão com os abacates 🙂

O resultado foi um prato final bonito, rápido, fácil e delicioso!

Teste em casa e volte aqui me contar o que achou dessa receita, combinado?

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INGREDIENTES

• 2 abacates
• 4 ovos
• Azeite
• Sal
• Pimenta

MODO DE PREPARO

Corte os abacates ao meio, retire o caroço e disponha-os em uma assadeira. Coloque um ovo dentro de cada abacate, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 15 minutos.

RENDIMENTO

2 porções

DICAS

Se o seu forno for mais fraquinho, “cubra” a assadeira com papel alumínio ou use uma assadeira de pizza para tampar e criar mais calor por cima dos ovos. Se quiser, utilize outros temperos como páprica, curry ou ervas frescas.