Bru Calderon

Fajitas de Frango com Guacamole

Fajitas de Frango com Guacamole

Você gosta de Comida Mexicana?

Certamente é uma das culinárias que eu mais adoro… deve ser pela quantidade de pimenta que tem na comida rsrs

Se por acaso eu ainda não falei, vou falar: EU AMO PIMENTA!

Sério, praticamente todos os dias como minhas receitas (qualquer um) acompanhada de um molhinho de pimenta.

E você, é da turma com pimenta ou sem pimenta?

Bom, voltando ao ponto, as comidas mexicanas costumam ter bastante pimenta e deve ser por isso que é uma das minhas preferidas.

Para hoje decidi fazer Fajitas, esse prato feito com a tortilha recheada de algum tipo de refogado de carne. Pode ser de carne bovina, de carne moída ou de frango, como fiz hoje. Para acompanhar, um guacamole delicioso!

Fajitas de Frango com Guacamole

Anota a receita e corre preparar esse jantar mexicano aí na sua casa.


GUACAMOLE

INGREDIENTES

  • 1 abacate maduro
  • 1/2 cebola
  • 1 limão
  • 1 tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

MODO DE PREPARO

Descasque o abacate e amasse-o com um garfo. Adicione a cebola e o tomate bem picados, o limão e tempere com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto. Misture tudo e está pronto.

Fajitas de Frango com Guacamole

FAJITAS

INGREDIENTES

  • 1/2 peito de frango
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Azeitonas pretas
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 1 colher de chá de cominho
  • Cheiro verde
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

MODO DE PREPARO

Grelhe bem o frango em uma frigideira com um fio de azeite. Desfie grosseiramente com os dedos ou um garfo. Reserve.

Esquente um fio de azeite na panela e refogue a cebola. Quando começar a ficar transparente, adicione o frango desfiado, o tomate e as azeitonas picadas. Acrescente o molho de tomate, o cheiro verde e os temperos. Misture bem e está pronto.

Passe uma camada da guacamole na tortilha, cubra com o recheio de frango e aproveite.

RENDIMENTO

2 porções

DICA

Eu servi meu prato com pimenta jalapeño e por isso não coloquei nenhuma outra pimenta nos preparos ok? Se você gostar, pode acrescentar 1 pimenta dedo de moça na receita da guacamole e também no recheio de frango.

Usei aqueles disquinhos de massa comprados no mercado como tortilha.

Fajitas de Frango com Guacamole

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