Estamos na época de uma das frutas que mais adoro, o morango!

E eu aproveito que o mercado está cheio de caixinhas da fruta para fazer as mais diversas receitas deliciosas com os morangos.

Por aqui já te contei a receita de Torta Mousse de Morango e também o Bolo de Morango Cor de Rosa, receitas que certamente estão entre as minhas preferidas quando o assunto é sobremesa com morango.

O único detalhe é que às vezes a gente vai receber uma visita inesperada e não tem tempo (ou ingredientes) para preparar essas sobremesas.

A solução? Foi juntar um pouco de cada uma dessas receitas que adoro para compor uma Torta Rosa de Morango incrivelmente simples e fácil de fazer!

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INGREDIENTES

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 6 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de corante alimentício vermelho
• Manteiga para untar

Recheio

• 100 gr de cream cheese
• 3 colheres de açúcar

Morangos

• ½ caixinha de morangos
• 2 colheres de água
• 2 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa

Misture o óleo, a farinha e açúcar até obter uma farofa. Em um recipiente separado bata 1 ovo com o leite e o corante e vá juntando devagar e aos poucos na farofa obtida anteriormente.

Abra a massa e forre formas com fundo removível untadas com um pouco de manteiga. Fure a massa com um garfo e feve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até estarem assadas por completo. Reserve.

Recheio

Bata o cream cheese com o açúcar na batedeira ou com um fouet até ficar consistente.

Morangos

Lave os morangos, tire os talos e coloque em uma panela com a água e o açúcar. Deixe em fogo médio apenas até que solte um pouco da calda e os morangos fiquem macios.

Agora é só montar, colocando os morangos de um lado, o creme do outro e a calda por cima de tudo!

RENDIMENTO

10 tortas pequenas

DICAS

Se não tiver o corante, pode retirá-lo da receita e fazer da mesma forma que dará certo igual.