Dia desses contei no post da Torta Espelhada de Morango que os meses de agosto, setembro e outubro são considerados meses de safra dessa fruta recheada de vitaminas e minerais.

Sou apaixonada por morangos e todos os anos aproveito a época para fazer inúmeras receitas usando essa delícia.

Hoje precisava de um sobremesa rápida e gostosa e não tive duvidas, usei a ideia de utilizar a gelatina como um corante, assim como fiz no Bolo de Morango Cor de Rosa, para produzir uma Torta Cremosa de Morango que fica refrescante, saborosa e claro, cor de rosa 🙂

A receita é uma mistura de torta com mousse com gelatina, tudo junto e misturado! Anota a receita:

INGREDIENTES

• 150 gr de biscoito maisena
• 80 gr de manteiga
• 1 pacotes de gelatina de morango
• 1 caixa de creme de leite
• ½ xícara de açúcar
• 1 caixinha de morango

MODO DE PREPARO

Primeiro faremos a massa, misturando o biscoito maisena triturado no processador ou no liquidificador com a manteiga derretida. Misture com as pontas dos dedos até toda a manteiga estar diluída no biscoito.

Despeje sobre uma forma de fundo removível pressionando bem na base e nas laterais. Reserve na geladeira.

Para o creme, prepare as gelatinas de acordo com as instruções do pacote e reserve.

No liquidificador coloque o creme de leite, o açúcar e a gelatina e bata até tudo estar completamente misturado.

Desligue e adicione os morangos cortados em cubinhos. Despeje sobre a massa e leve para gelar!

RENDIMENTO

10 porções

DICAS

Você pode utilizar a mesma receita para preparar versões com outras frutas como, por exemplo, de abacaxi!