Você também adora começar a semana pegando leve?

Eu gosto de equilibrar as calorias do final de semana com uma alimentação prática e leve no começo da semana.

Se você assim como eu também busca isso e adora entrar na onda da #segundafeirasemcarne , esse post é especialmente dedicado à você!

Para hoje decidi preparar uma salada colorida, prática, leve e com um toque árabe.

Já sabe de que estou falando?

Sim, do TABULE.

O Tabule é um prato libanês servido frio, como salada mesmo e normalmente acompanhado de folhas de alface. É feito com o triguilho, aquele mesmo que usamos para preparar o Kibe Sem Carne que você pode ver clicando aqui.

Para preparar um tabule rápido e fácil você precisa de poucos ingredientes e pouco tempo, seu tempo de preparo é curtinho e de forma muito prática você consegue reproduzir esse delicioso prato do Líbano aí em sua casa.

Anote a receita e quando fizer, não esqueça de me marcar e sua foto no Instagram!

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INGREDIENTES

• 1 xícara de trigo para kibe
• 1/2 cebola
• 1/2 tomate
• 1/2 limão
• 10 folhas de hortelã
• pimenta biquinho a gosto
• Sal
• Pimenta
• Azeite

MODO DE PREPARO

Coloque o trigo para kibe em um recipiente e cubra com 2 xícaras de água quente. Deixe hidratar por mais ou menos 10 minutos.

Misture todos os ingredientes bem picados, tempere com sal e pimenta e sirva.

RENDIMENTO

4 porções

DICA

Você pode usar a sua criatividade para incrementar o tabule com outros ingredientes como cenoura ralada, repolho, azeitonas ou outros ingredientes de sua preferência.