Você conhece o Yakimeshi?

Se é um frequentador de restaurantes japoneses ou chineses, certamente sua resposta foi SIM!

Hoje foi dia de juntar tudo o que tinha na geladeira pra preparar um ARROZ FRITO JAPONÊS – o Yakimeshi! 

Se você gosta de comida oriental, com certeza já viu esse arroz que tem como característica principal o ovo mexidinho no meio dele. É aquela comida no melhor estilo “tudo junto e misturado” que dá super certo!

Aproveita a sobrinha de arroz pra preparar a sua própria versão usando o que tiver por aí. Vale milho, ervilha, azeitona, presunto… o que sua imaginação mandar!

Confere a receita e quando fizer, faz uma foto bem bonita para eu compartilhar no Instagram, combinado?

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INGREDIENTES

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de milho
• 1 xícara de presunto em cubinhos
• 2 cenouras em cubinhos
• 2 ovos
• Azeite
• Cheiro verde picado

MODO DE PREPARO

Esquente um fio de azeite na panela. Jogue os ovos e misture rapidamente e sem parar, como se fosse fazer ovos mexidos. Quando estiver cozido, adicione a cebola e refogue um pouquinho. Adicione o milho, presunto e cenoura e misture bem. Por fim, coloque o arroz já cozido e deixe fritar por alguns minutos. Finalize com cheiro verde picado e sirva.

RENDIMENTO

2 porções

DICA

Aproveite ingredientes que estão sobrando em sua casa como frango desfiado, ervilha, azeitonas, milho.