Estou pra ver alguém que não gosta de torta salgada. Seja de frango, de palmito ou de legumes, todo mundo adora comer essa delícia super fácil de fazer.

Como nem só de água de coco vivem os carnavalescos, resolvi postar uma receita de torta de legumes gratinada com a massa feita no liquidificador, mais simples impossível.

A gente chama de torta basicamente tudo que leva uma massa e recheio, seja doce ou salgada. E é isso mesmo, a torta pode ser de chocolate, de frango, de massa feita no liquidificador, massa tipo pão, massa podre..

Essa iguaria surgiu na Grécia antiga como uma oferenda à Deus Ártemis, divindade ligada à colheita, natureza, caça e fertilidade. A torta, que era sempre doce, era ofertada à Deusa em momentos especiais e por isso acabou se tornando uma tradição fazê-la em grandes comemorações como aniversários, já que era símbolo de celebração à vida.

Vamos celebrar e comemorar nosso feriado comendo essa delícia?!

---

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 13 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 colher de café de fermento
• 1/2 xícara de óleo
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 1/2 cenoura
• 1/2 lata de milho
• 50 gr de azeitonas
• 200 gr de queijo parmesão ralado
• 50 ml de creme de leite
• Sal
• Pimenta
• Azeite

MODO DE PREPARO

Primeiro vamos fazer o recheio e deixar esfriando enquanto fazemos a massa.

Em uma panela refogue o alho e a cebola com um fio de azeite, acrescente o tomate, a cenoura, o milho e as azeitonas em pedacinhos, tempere com sal e pimenta e deixe refogar um pouco. Acrescente o creme de leite para deixar cremoso, misture, desligue o fogo e reserve.

Para a massa, basta bater no liquidificador os ovos, trigo, leite, óleo, sal e fermento e pronto.

Unte uma assadeira e despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Agora para finalizar coloque o queijo parmesão ralado por toda a torta e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos a 180º.

RENDIMENTO

20 pedaços

DICAS

Como preparei a torta com bastante queijo, fiz o recheio apenas com legumes, mas você pode fazer de frango, frango com requeijão, presunto e queijo, enfim, pode usar sua criatividade e preparar qualquer recheio que preferir.