Mais uma semana começando e para a nossa #segundasemcarne que tal um Tofu Grelhado?
Se você acha que o tofu é sem graça e nunca soube como usá-lo, hoje é o dia que te mostro como prepará-lo de uma forma deliciosa!
O tofu é um alimento feito a base de soja e que tem uma textura firme muito parecida com queijos do tipo ricota. É um ingrediente muito comum na culinária oriental e por isso na receita de hoje tempero com uma pimenta coreana.
Se bem temperado, o tofu pode ficar uma delícia, confira minha receita e teste em casa!
INGREDIENTES
- 200 gr de tofu
- 1 colher de sopa de shoyu
- 1 colher de café de óleo de gergelim
- 1 colher de sobremesa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
- Sal
- 1 colher de café de orégano
- Azeite
MODO DE PREPARO
Corte o tofu em tiras e em seguida em cubos. Coloque os cubinhos em uma travessa e tempere com shoyu, óleo de gergelim, pasta de pimenta, sal e orégano. Misture bem para pegar tempero em todos os cubos. Esquente um fio de azeite na frigideira e doure o tofu, virando para dourar de todos os lados.
RENDIMENTO
4 porções
DICA
Hoje servi com arroz e cogumelos com brócolis salteados na manteiga. Para finalizar, um pouco de semente de gergelim e pronto, o prato perfeito para a segunda sem carne!
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