Está frio aí na sua cidade?

Por aqui os dias andam bem fresquinhos e pra aquecer bem nossos corpos, nada melhor que uma bela de uma sopa, não é verdade?

Eu sou super fã de sopas, caldos e cremes e por aqui já compartilhei várias das minhas receitas preferidas.

Para hoje decidi usar a mandioca como base de uma sopa simples, mas muito deliciosa. O toque especial ficou por conta da apresentação, servida no mini pãozinho italiano.

O resultado final foi um prato fácil, delicioso e pra lá de charmoso para servir nos dias frios!

Aqui em casa será a nossa janta e eu já deixo aqui a pergunta?

SOPA É JANTA? rsrs conta pra mim nos comentários!

INGREDIENTES

• 200 gr de mandioca
• 50 gr de bacon
• 1/2 cebola
• Sal
• Pimenta
• Cebolinha
• Pão italiano

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioca em água até amolecer. Bata no liquidificador a mandioca cozida com a água do cozimento. Refogue o bacon em cubinhos em uma panela e em seguida refogue a cebola. Adicione a mandioca batida, tempere com sal e pimenta e está pronta.

Tire uma tampinha do pão, retire um pouco do miolo e sirva a sopa dentro. Finalize com bacon e cebolinha.

RENDIMENTO

2 porções

DICA

Finalize sua sopa com croutons, bacon crispy ou um pouquinho de cheiro verde picado, o sabor é multiplicado com essa finalização!