Salada de Macarrão: uma refeição completa e deliciosa para refrescar o verão!
Hoje, dia 21 de dezembro, começa a temporada mais quente do ano! E com ela, os dias quentes e abafados que parecem não dar trégua, não é mesmo?
Não é nada fácil se alimentar no verão. Nosso corpo pede coisas geladas e frescas e a vontade é de tomar sorvete o dia todo rsrs
Pensando nisso, vou trazer receitas práticas, leves e saborosas nesse verão para que a gente consiga se alimentar bem, sem ficar muito tempo na cozinha!
Para hoje escolhi a Salada de Macarrão. Aqui nessa versão feita com molho pesto e finalizada com burrata, tem um resultado final simplesmente espetacular!
INGREDIENTES
- 200 gr de macarrão
- 3 colheres de sopa de Molho Pesto (receita aqui)
- 1 xícara de tomate cereja
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 12 xícara de burrata
- Lâminas de amêndoas
MODO DE PREPARO
Cozinhe a massa de sua preferência até ficar al dente. Escorra e coloque em uma tigela grande. Adicione o molho pesto e misture bem para temperar todo o macarrão. Adicione os tomates, azeitonas e burrata picados e misture bem. Sirva com lâminas de amêndoas.
RENDIMENTO
4 porções
DICA
Você pode temperar essa salada com azeite, sal e pimenta se não quiser preparar o pesto.
