Hoje é dia de uma das invenções culinárias mais conhecidas ao redor do mundo, motivo para reunir os amigos em casa, combina com cerveja, vinho, refrigerante, suco e até com água, pedida certa em qualquer dia da semana e em qualquer horário… é o dia da

PIZZA!

Sim, no Brasil adotamos a data de 10 de julho para comemorar o dia dessa delícia que praticamente todo mundo gosta.

Bom, a pizza nada mais é que um disco de massa regado com molho de tomate, coberto com ingredientes variados e levado para assar.

Apesar de termos enraizado o fato da pizza ser italiana, muitos historiadores acreditam que a origem da pizza tem como base os egípcios e hebreus. Isso porque estudos indicam que esses povos consumiam e produziam pães que levavam os mesmos ingredientes e tinham a mesma preparação que as pizzas há mais de 6000 anos.

Agora, a pizza redonda da forma que conhecemos hoje é sim tida como originária de Nápoles, na Itália. Até algo em torno de 1700 a pizza era uma mistura de trigo, óleo, gorduras, ervas e queijo. Esse lanchinho chegou a ser bem popular, mas, ainda assim, não atendia a população mais rica.

Isso mudou a partir de um momento específico contado por historiadores em que o Rei Humberto e a Rainha Marguerita visitaram a cidade de Nápoles. A rainha solicitou à Raffaele Esposito, pizzaiolo local, que preparasse um prato especial para ocasião e este serviu uma pizza com as cores da Itália utilizando queijo mozarela, tomate e manjericão.

Adivinhem só? A rainha se apaixonou tanto pela pizza que o pizzaiolo até batizou o sabor em sua homenagem!

A receita das tradicionais pizzas italianas viajou o mundo junto com os imigrantes e ganhou o gigantesco tamanho que possui hoje, sendo considerado um dos alimentos mais consumidos do mundo!

É claro que eu não ia ficar de fora dessa comemoração e decidi preparar uma pizza marguerita de um jeito diferente para celebrar. Fiz a minha pizza na Frigideira. 

É isso mesmo, em poucos minutos uma pizza fácil, leve, rápida e muito deliciosa.

Confira como preparar essa delícia em casa e aproveite!

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INGREDIENTES

• 1 ovo
• 50 gr de manteiga amolecida
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• Pitada de sal
• Muçarela
• Tomate
• Molho de tomate
• Manjericão

MODO DE PREPARO

Em um tigela misture o ovo, a manteiga, o sal e o fermento. Junte o trigo aos poucos até começar a desgrudar e virar uma bola.

Abra a massa com um rolo de macarrão e corte os discos de pizza, usando a tampa da frigideira.

Coloque a massa na frigideira antiaderente e mantenha em fogo baixo até dourar a parte de baixo. Tire a frigideira do fogo, vire a massa e cubra com o molho de tomate, queijo e tomate. Volte a frigideira para o fogo, tampe e espere o queijo derreter.

RENDIMENTO

1 porção

DICA

Para garantir uma frigideira com antiaderente de verdade como as que uso em casa, acesse o site da Multiflon:

multiflonstore.com.br