Em busca de uma sugestão prática e gostosa para a Ceia de Natal deste ano? Então confira como fazer esse Lombo Suíno com Legumes!

Que todo ano a gente precisa fazer uma receita com carne para o Natal, a gente já sabe. O que pouca gente sabe é que podemos sim variar e sair dos mesmos pratos de sempre com tender e peru rsrs

Essas carnes são gostosas, mas é fato que a gente acaba enjoando de fazer e comer todos os anos seguidos. Podemos até inventar molhos e acompanhamentos diferentes, mas o sabor da carne acaba sendo mais marcante e tomando conta do jantar.

Foi pensando nisso que nesse ano resolvi preparar uma carne pouca usada: o lombo suíno!

A ideia foi preparar um prato simples, prático e realmente gostoso para a Ceia e o resultado final ficou incrível.

De quebra, dá para economizar muito na hora das compras, já que o lombo é bem mais em conta que o tender e o peru. Bacana né? Assim você sai do “mais do mesmo” e ainda pode investir em ingredientes para as entradas e sobremesas 🙂

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INGREDIENTES

• 1 peça de lombo suíno
• 200 gr de mini batatas
• 100 gr de mini cebolas
• 200 gr de tomate cereja
• 4 dentes de alho
• Salsinha
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• 1 limão
• 1 colher de chá de páprica picante
• Pimenta rosa em grãos

MODO DE PREPARO

Compre a peça de lombo já temperada, você encontra facilmente em supermercados e açougues, assim você não precisa esperar 12 horas marinando a carne em temperos antes de preparar.
Coloque as batatas, cebolas, tomates, dentes de alho e salsinha na Assadeira Funda Canelada Multiflon. Coloque o lombo no centro, regue tudo com azeite, sal, pimenta, limão, grãos de pimenta e cubra a carne com a páprica.
Tampe com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos ou até a carne estar bem douradinha.

RENDIMENTO

6 porções

DICA

Você pode incrementar acrescentando outros legumes como cenoura, brócolis ou outros de sua preferência.