Tem gente que chama de gelatina mosaico, tem gente que chama de gelatina piso romano e tem gente que chama de gelatina colorida.

Independente do nome pelo qual era chamada, fato é que essa sobremesa com a cara de domingo era a pedida certa para agradar a criançada nos anos 80.

Alias, gelatina de uma forma geral era uma sobremesa muito comum nas mesas de antigamente, ao menos na minha e em todas as casas que eu frequentava quando era pequena. A opção era (e ainda é) gostosa, rápida, fácil e super econômica.

Hoje em dia achamos as versões de gelatina em pó e gelatina em folha. Ambas servem para basicamente a mesma coisa mas tem formas diferentes de preparo. Para fazer a gelatina em pó misture água com o conteúdo da caixinha com água até que esteja dissolvido. Depois de dissolvido, coloque mais água, misture e aí é só esperar o tempo de geladeira para firmar. Para a gelatina em folha, coloque água fria em uma tigela e mergulhe a folha, deixa hidratando por 5 minutos, enxugue e pronto.

Bom, e é nesse clima de nostalgia da infância que quero passar a receita dessa gelatina deliciosa e super prática de fazer!

INGREDIENTES

• 5 caixinhas de gelatina de sabores diferentes
• 1 gelatina sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 copos de água

MODO DE PREPARO

Prepare as gelatinas com sabor em recipientes diferentes e leve para gelar e endurecer. Quando estiverem prontas, corte em quadradinhos e coloque em uma forma com buraco no meio, misturando todos os quadradinhos.

No liquidificador coloque a gelatina sem sabor, o creme de leite, o leite condensado, um copo de água bem gelado e outro copo de água morna. Bata até tudo estar bem misturado, despeje na forma com as gelatinas, arrume com cuidado e leve para a geladeira.

Espere até a sobremesa ficar bem firme, quando colocar o dedo e não estiver mais líquida, para desenformar.