Qual seu sabor preferido de farofa?

Farofa de berinjela, de cenoura, de banana… cada pessoa tem seu próprio jeitinho de fazer farofa e apesar de amar todas, uma das minhas preferidas é essa que fiz hoje:

FAROFA DE COUVE COM OVO

Essa é uma das melhores combinação para uma deliciosa farofa e ainda por cima rende super bem como acompanhamento da refeições da #segundasemcarne.

Se você me acompanha no Instagram viu que o ingrediente da série “Como Variar o Preparo” de hoje é a Couve e por isso decidi trazer essa receita de farofa para vocês.

Confira como preparar essa delícia e se testar em casa, me conte!

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INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 xícaras de couve fatiada
• 1/2 cenoura ralada
• 3 ovos
• Sal
• Pimenta
• 1 xícara de farinha (de milho ou mandioca)

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga em uma frigideira, refogue a cebola picada em cubinhos. Adicione os ovos e misture como se estivesse fazendo ovos mexidos. Quando os ovos estiverem cozidos, junte a couve fatiada, a cenoura ralada, a farinha e  tempere com sal e pimenta. Misture e está pronta.

RENDIMENTO

4 porções

DICA

Aproveite outros ingredientes como tomate, banana ou quaisquer outros de sua preferência para deixa essa farofa ainda mais caprichada.