Hoje é dia de te surpreender com uma receita incrível de Couve Flor Empanada!

É isso mesmo, acredite se quiser, essa receita vai fazer qualquer pessoa se apaixonar por couve flor.

Vamos falar a verdade, se o brócolis já é contraditório e tem gente que não come de jeito nenhum, a coitada da couve flor então…

Pois hoje eu te mostro o poder dos temperos e o quanto eles podem mudar por completo a textura, sabor e aroma dos alimentos, deixando-os muito mais apetitosos e interessantes.

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INGREDIENTES

• 1 maço de couve flor
• 1/2 pote de iogurte natural
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de páprica defumada
• 1 xícara de farinha de trigo (ou maisena ou farinha sem glúten)
• 1 colher de café de cúrcuma (açafrão da terra)
• 1/2 xícara de água
• Sal
• Pimenta

MODO DE PREPARO

Lave o maço e corte a couve flor em pequenos ramalhetes. Em um pote misture o iogurte, azeite, páprica e um pouco de sal e pimenta e despeje por cima da couve flor. Misture bem e deixe marinando por 5 minutos.

Em outra tigela, misture a farinha, cúrcuma, tempere com um pouco de sal e pimenta e mexa. Adicione a água e misture, até atingir uma consistência pastosa. Empane a couve flor nessa pasta e em seguida leve a 180°C por 20 minutos na airfryer. Se preferir, pode levar ao forno por 25 minutos.

RENDIMENTO

4 porções

DICA

Use sua criatividade para aproveitar outros temperos de sua preferência como lemon pepper, cominho ou curry.