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Etiqueta: Ricota

Tomate e Ricota BruCalderon ampla
Bru Calderon

Tomate Confit com Ricota

Você já fez Tomate Confit em casa? Essa receita prática e rápida é um curinga quando o assunto é aperitivos elegantes para as festas de fim de ano! Tomate Confit é certamente uma das receitas mais versáteis da cozinha. Simples de fazer, é uma opção maravilhosa que pode servir como base para uma massa, como acompanhamento de uma refeição ou simplesmente como aperitivo, como faremos hoje. O Confit é uma técnica de cozimento do alimento em gordura, feita com temperaturas baixas e por um tempo prolongado. O alimento fica coberto por gordura, que pode ser azeite, óleo, manteiga, banha…

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Bru Calderon

Macarrão na Travessa

Por acaso você viu essa foto rodando na internet nos últimos dias? Se você gosta de receitas é bem provável que tenha dito que sim! Essa é uma daquelas receitas que viraliza na internet e ninguém sabe nem mesmo o dono. Pelas notícias que li, a receita surgiu na Noruega e por lá é chama de Baked Feta Pasta, ou seja, Massa com Queijo Feta Assado ou algo do tipo. Fato é que um começou a reproduzir a receita do outro e quando menos se viu, os mercados na Noruega estavam sem queijo feta para vender (sim, isso é

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Bru Calderon

Canelone com Ricota e Espinafre para o Natal

Você piscou e o Natal chegou! Pois é minha gente, faltam menos de 15 dias para a Ceia deste ano… Um ano bastante atípico e diferente, precisamos admitir, e é por isso que eu decidi que neste, que passaremos apenas com nossos familiares super próximos, vou aproveitar cada segundinho ao lado deles. Bater papo, dar risada, ficar junto e celebrar nossa união. Nada de ficar horas de arrumando, nada de salto alto, nada de celular por perto e é claro, nada de ficar muito tempo na cozinha rsrs O momento pede que a gente curta muito a companhia de

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Cheesecake de Amora Bru Calderon
Bru Calderon

Cheesecake de Amora

Quem aí está com o pé de amora carregado?! Se você tem uma amoreira no seu quintal ou conhece um vizinho ou um parente que tenha, sabe que estamos na época dessa deliciosa frutinha 🙂 Em agosto e comecinho de setembro os pés ficam cheios e a colheita pode continuar boa até meados de novembro dependendo da região que você está. Ou seja, ainda tem um bom tempo para aproveitar essa deliciosa fruta vermelha. O duro é ter imaginação para inventar receitas para conseguir dar conta de usar de tanta amora, não é verdade?! Vira e mexe recebo mensagens

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