Tag: Tomate Confit - Bru Calderon

Tomate Confit

Se você gosta de acompanhar receitas em livros e programas de TV, com certeza já ouviu alguém falando de “tomate confit” no preparo, não é verdade? Pois hoje eu estou aqui para te contar como é simples preparar essa delícia em casa! O Confit é uma técnica de cozimento do alimento em gordura, feita com temperaturas baixas e por um tempo prolongado. O alimento fica coberto por gordura, que pode ser azeite, óleo, manteiga, banha… até que o processo de confitar esteja completo. Esse processo de cozimento pode ser feito com diversos alimentos e um dos mais famosos é

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Tomate Confit com Ricota

Você já fez Tomate Confit em casa? Essa receita prática e rápida é um curinga quando o assunto é aperitivos elegantes para as festas de fim de ano! Tomate Confit é certamente uma das receitas mais versáteis da cozinha. Simples de fazer, é uma opção maravilhosa que pode servir como base para uma massa, como acompanhamento de uma refeição ou simplesmente como aperitivo, como faremos hoje. O Confit é uma técnica de cozimento do alimento em gordura, feita com temperaturas baixas e por um tempo prolongado. O alimento fica coberto por gordura, que pode ser azeite, óleo, manteiga, banha…

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Macarrão com Tomate e Gorgonzola

Quem também viu uma verdadeira enxurrada de vídeos no Instagram com uma massa sendo preparada com tomates e queijo? Se você gosta de acompanhar receitas por lá, certamente sabe do que estou falando! Eu mesma tinha entrado na onda do #bakedfetapasta e tinha preparado uma versão usando ricota. Ficou uma delícia e você pode conferir essa receita clicando aqui. Mas a verdade é que eu fiquei matutando com os meus botões se tinha como preparar essa massa super prática feita em uma só travessa com um queijo mais intenso. Foi aí que decidi preparar a massa com Gorgonzola! O

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Macarrão na Travessa

Por acaso você viu essa foto rodando na internet nos últimos dias? Se você gosta de receitas é bem provável que tenha dito que sim! Essa é uma daquelas receitas que viraliza na internet e ninguém sabe nem mesmo o dono. Pelas notícias que li, a receita surgiu na Noruega e por lá é chama de Baked Feta Pasta, ou seja, Massa com Queijo Feta Assado ou algo do tipo. Fato é que um começou a reproduzir a receita do outro e quando menos se viu, os mercados na Noruega estavam sem queijo feta para vender (sim, isso é

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Terrine de Natal

Sabe aquela receita fácil, prática e com resultado incrivelmente lindo? Pois é essa receita que quero te contar hoje! Essa foi uma das receitas que minha tia preparou na Ceia deste ano e eu devo confessar que fiquei de boca aberta quando ela levou o prato para a mesa. Colorido, divertido e lindo, deu um toque pra lá de especial na mesa. A ideia foi servir o terrine de entrada e petisco, assim a gente tinha um aperitivo enquanto esperava a hora do jantar. Achei a receita tão maravilhosa que decidi compartilhar aqui com você! A receita é de

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