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Mais uma semana começando e com ela, nossa queridinha #segundasemcarne Para o desafio de não comer hoje, resolvi fazer Canelone de Abobrinha, um prato fácil, prático e incrivelmente saboroso! Eu adoro pratos versáteis em que podemos trocar os ingredientes facilmente e esse certamente é um dos meus preferidos. Para fazer o rolinho você pode usar abobrinha ou berinjela. Para o recheio, pode usar ricota, muçarela, requeijão, tomate e manjericão ou o que tiver disponível em casa. Hoje fiz o rolinho com abobrinha e como recheio, requeijão cremoso bem temperadinho. O resultado foi um prato simplesmente delicioso, confira como fazer!