Tag: Mousse - Bru Calderon

Mousse de Maracujá

Mousse com 3 ingredientes para adoçar seu dia! Essa é uma das minhas sobremesas favoritas: mousse de maracujá. Eu acho tão prático, fica pronto tão rapidinho e leva poucos ingredientes. É aquele tipo de receita para você fazer quando está com vontade de comer um doce, mas não tem muitas opções de ingredientes, sabe? Apesar de simples, a sobremesa já causa confusão logo de início, pelo nome, pois quase ninguém sabe se o correto é dizer “a” mousse ou “o” mousse. Bom, pra começo de conversa, vale dizer que mousse é uma palavra francesa e que sua versão brasileira

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Mousse com 2 ingredientes

Você já imaginou fazer uma mousse usando apenas 2 ingredientes? Pois é isso que vou te mostrar hoje! Fazia tempo que queria testar essa receita que foi inventada não por um chef, mas por um físico e químico francês. É isso mesmo, um químico! Calma que eu explico. A receita é de uma mousse de chocolate que leva apenas chocolate e água e sua composição e que ganha ar através da emulsão. Hervé This é o responsável pela criação desta receita e também da “Gastronomia Molecular” e por isso essa mousse que mistura chocolate e água ganha corpo através

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Mousse de 2 Ingredientes

Sabe aquele dia que bate uma vontade de comer doce e não tem nada pronto em casa? Pois hoje aconteceu isso aqui em casa. Eu estava doida de vontade de comer um doce, mas não queria simplesmente comer o chocolate em barra… então decidi preparar um mousse rápido e improvisado. O resultado: uma sobremesa cremosa, geladinha e perfeita para o pós almoço! INGREDIENTES 100 gr de chocolate meio amargo 100 ml de leite de coco MODO DE PREPARO Derreta o chocolate e banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos para não queimar. No mixer coloque o

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