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Etiqueta: Massas

Bru Calderon

Ravióli de Queijo ao Molho de Cogumelo

Estamos à uma semana do Natal. É isso mesmo, UMA SEMANA! Dá pra acreditar? Parece que os dias andam voando ultimamente, você também não acha? E como já comentei por aqui, para este ano bastante diferente, decidi trazer sugestões pra lá de práticas para as Ceias. Drinks, entradas, petiscos, sobremesas e pratos principais incrivelmente deliciosos, bonitos e com o diferencial de serem muito fáceis de fazer. A ideia é que a gente possa aproveitar a companhia da nossa família, ao invés de passar tanto tempo na cozinha preparando o jantar.  Para hoje, trago outra sugestão incrível de prato principal:

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Bru Calderon

Canelone com Ricota e Espinafre para o Natal

Você piscou e o Natal chegou! Pois é minha gente, faltam menos de 15 dias para a Ceia deste ano… Um ano bastante atípico e diferente, precisamos admitir, e é por isso que eu decidi que neste, que passaremos apenas com nossos familiares super próximos, vou aproveitar cada segundinho ao lado deles. Bater papo, dar risada, ficar junto e celebrar nossa união. Nada de ficar horas de arrumando, nada de salto alto, nada de celular por perto e é claro, nada de ficar muito tempo na cozinha rsrs O momento pede que a gente curta muito a companhia de

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Rondelli de Funghi Bru Calderon
Bru Calderon

Rondelli de Funghi ao Molho Alfredo

Que tal um prato digno de restaurante italiano pronto em menos de 5 minutos? Sim, Rondelli de Funghi e Requeijão feito ao Molho Alfredo pronto num piscar de olhos é a nossa receita de hoje! O Molho Alfredo é um dos meus preferidos de toda vida. Ele é incrivelmente prático, rápido e só quem já provou sabe a explosão de sabor que é na boca. Se você me acompanha por aqui, já sabe que eu adoro histórias ao redor das receitas e é claro que eu não posso deixar a criação do molho Alfredo passar batida. O ano era

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Rondelli de Bacon Bru Calderon
Bru Calderon

Rondelli de Bacon com Molho Mornay

Antes que você me pergunte de onde tirei esse tal de “molho mornay” eu te adianto: você já deve ter provado esse molho sem saber! Calma, eu explico… O Molho Mornay é um descendente do Molho Béchamel, que por aqui chamamos de molho branco, um dos molhos mais usados nas mesas brasileiras. Mornay era um francês que segundo reza a lenda, teria criado algumas receitas francesas, entre elas o molho mornay. Não se sabe se isso é verdade, mas o que se sabe é que o restaurante Le Grand Véfour que fica no Palais-Royal de Paris foi o primeiro

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